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Issues du carré, ces côtes vous offrent une chair importante et peu de gras...
Le rôti de porc échine, par nature tendre et goûteux, révèlera toute sa saveur au four...
Bien que particulièrement apprécié lors des fêtes de Pâques, il trouvera également sa place à votre table pour...
Mutliples déclinaisons possibles: à griller, en tranches ou en lardons, dans une soupe...
Recettes maison originale et uniques, de quoi surprendre vos invités: dijonnaises, chorizo, piment d'espelette,...
Le morceau le plus noble par excellence, son extrême tendresse ravira vos papilles...
Dés coupés dans les morceaux tendres du porc, à déguster en sauce...
Plus simple à cuisiner que la pintade traditionnelle, vous retrouverez néanmoins toute sa finesse et son goût...
Tranchée dans le coeur du gigot, sa partie la plus charnue, elle fera le bonheur des petites tables...
Le morceau le plus tendre du boeuf. Satisfaction garantie...
Permet de réaliser de délicieux rôtis, c’est une viande peu grasse et moelleuse...
Cubes taillés dans les parties les plus tendresde l'épaule, comme le paleron ou le collier.Ce plat incontournable de...