Viande pour Bourguignon (ensemble de 1kg200)
Cubes taillés dans les parties les plus tendresde l'épaule, comme le paleron ou le collier.Ce plat incontournable de l'hiver peut également se déguster en été, façon provençale...
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Cubes taillés dans les parties les plus tendresde l'épaule, comme le paleron ou le collier.Ce plat incontournable de l'hiver peut également se déguster en été, façon provençale...
Conditionnement: +/- 1,200kg pour 6 personnes
Cuisson: à l'étouffée pendant 2h au minimum, à feu doux
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