Quasi de veau (pièce de 1kg200)
Ce morceau est sans conteste l'un des meilleurs à braiser, il vous régalera aussi bien au four qu'en cocotte...
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Ce morceau est sans conteste l'un des meilleurs à braiser, il vous régalera aussi bien au four qu'en cocotte...
Conditionnement: pièce de +/- 1,200kg pour 6 personnes
Cuisson: cuisson lente et douce nécessitant 1h15 au four (160°) ou 1h30 en marmite
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