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Sauté de veau à la mexicaine

Sauté de veau à la mexicaine

Cuisson : 45 mn

Difficulté : facile

Préparation : 5 mn

Personnes : 4

Ingrédients

1,2 kg de sauté de veau
1 petite boite d'ananas au sirop 
1 petite boîte de maïs
10 fines tranches de chorizo 
2 c. à soupe d’huile d’olive 
Sel et poivre.

Préparation

Chauffer une cocotte avec l'huile, colorer les morceaux de veau de tous les côtés, quelques minutes à feu vif, verser de l'eau à hauteur et laisser mijoter 10 minutes à feu doux, ajouter les tranches d'ananas coupées en morceaux, le maïs et le chorizo, laisser mijoter 35 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps, saler et poivrer 

Servir le sauté de veau à la mexicaine accompagné de pâtes fraîches ou d'une purée de pommes de terre.