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Sandwich chaud au bœuf et aux oignons

Sandwich chaud au bœuf et aux oignons

Cuisson : 10 mn

Difficulté : facile

Préparation : 15 mn

Personnes : 4

Ingrédients

4 steaks de 100 g 
2 gros oignons rouges
1 bouquet de basilic 
4 mini baguettes individuelles
2 c. à soupe de moutarde forte
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation


Préchauffer le four à 210° C (Th. 7).
Effeuiller et laver le basilic puis éplucher et émincer les oignons.
Couper les steaks en lamelles.
Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire colorer les oignons puis laisser les cuire 5 minutes. Ajouter les lamelles de viande et les feuilles de basilic, laisser cuire 2 à 3 minutes à feu vif en remuant, saler et poivrer.
Chauffer les baguettes 1 à 2 minutes au four à 180° C, les ouvrir et badigeonner l’intérieur de moutarde forte. Garnisser chaque baguette de bœuf aux oignons bien chaud et servir immédiatement.