J'accepte

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/

Livraison express

Temps 24/48h*
Chez vous, au bureau, en vacances... C'EST VOUS QUI DÉCIDEZ!
*Livraison gratuite à partir de 120€ d'achats

Agneau en croûte de pain d’épices

Agneau en croûte de pain d’épices

Cuisson : 15 mn

Difficulté : facile

Préparation : 5 mn

Personnes : 4

Ingrédients


1 rôti d’agneau dans le gigot de 800 gr environ
150 gr de pain d’épices
100 gr de tome 
100 gr de beurre mou
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, saisir le rôti 3 à 4 min à feu vif sur toutes ses faces, saler et poivrer. 

Mixer le pain d’épices, la tome et le beurre mou puis étaler le mélange au rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé ou sur un peu de farine.

Poser la pâte sur le rôti et cuire le rôti 8 à 10 min au four. 

Servir l’agneau en croûte de pain d’épices accompagné d’une purée de céleri adoucie de crème