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Cake au veau

Cake au veau

Cuisson : 45 mn

Difficulté : facile

Préparation : 10 mn

Personnes : 4

Ingrédients


350 g de haché de veau
160 g d’olives vertes
100 g de roquette
70 g de tomates séchées à l’huile
20 g de beurre
Appareil à cake : 100 g de farine, 3 œufs, 100 g de fromage râpé, 10 cl de lait, 8 cl d’huile d’olive, 1 sachet de levure, sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

Mélanger tous les ingrédients de l’appareil à cake, saler et poivrer.

Couper les olives et les tomates en petits morceaux et la roquette en lanières, les incorporer dans l’appareil à cake avec le haché de veau et bien mélanger.

Beurrer un moule à cake, le remplir de la préparation au veau et le cuire 45 minutes au four.

Servir le cake au veau accompagné d’une salade de roquette.