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Minis citrouilles farcies

 Minis citrouilles farcies

Cuisson : 40 mn

Difficulté : facile

Préparation : 15 mn

Personnes : 2

Ingrédients

2 mini potiron

150g de bœuf haché

1/2 oignon

1 tranche de pain de mie

2 c de lait

1 c de curry

1 c de chapellure

1 c de double concentré de tomate

huile d’olive

sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Couper le dessus de la citrouille, retirer les pépins puis creuser un peu la chair.

Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Imbiber le pain de mie avec le lait puis couper en morceaux.

Couper la chair un petit, mélanger avec le boeuf, l’oignon, le pain de mie imbibé, le concentré de tomate, le curry, puis saler et poivrer.

Farcir les minis citrouilles, replacer le chapeau puis ajouter sur chaque minis citrouilles un filet d’huile d’olive et une pincée de sel

Mettre au four 40 minutes.

Servir bien chaud avec un peu de « jus ».