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Côtes de porc farcies chèvre et citron

Côtes de porc farcies chèvre et citron

Cuisson : 25 mn

Difficulté : facile

Préparation : 20 mn

Personnes : 4

Ingrédients

  • 8côtes de porc très fines
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 1petit suisse
  • le jus d'1/2 citron
  • 1c.à soupe de cerfeuil ciselé
  • 1c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 1c. à soupe de basilic ciselé
  • 2c. à café de baies roses
  • 1c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Saler et poivrer selon votre goût.
  • Etaler 4 côtes et les tartiner du mélange de fromage frais. Recouvrir chaque côte tartinée d'une autre côte et les ficeler entre elles.
  • Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les côtes sur les deux faces.
  • Placer les côtes de porc farcies dans un plat et mettre à cuire 20 min dans un four à 150°C (démarrage à four froid).