Livraison express

Temps 24/48h*
Chez vous, au bureau, en vacances... C'EST VOUS QUI DÉCIDEZ!
*Livraison gratuite à partir de 120€ d'achats

Rôti de porc caramélisé aux échalotes

Rôti de porc caramélisé aux échalotes

Cuisson : 1h15

Difficulté : facile

Préparation : 20 mn

Personnes : 4

Ingrédients

700g de rôti de porc (échine)
400g d'échalotes
5cl d'huile d'olive
10cl de vin blanc
1c. à soupe de miel
thym
sel
poivre

Préparation

Saisir le rôti de porc à l’huile d’olive. Le mettre dans un plat avec du thym, du sel, du poivre et le vin blanc. Le mettre à cuire au four préchauffé thermostat 6 pendant 30 min en l’arrosant régulièrement.
Éplucher les échalotes, les ajouter dans le plat de cuisson du rôti. Verser le miel sur le rôti, laisser cuire encore 45 min en arrosant régulièrement la viande et les échalotes.
Sortir le rôti, l'envelopper dans une feuille de papier aluminium pendant 15 min avant de le servir avec les échalotes confites et le jus caramélisé.