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Filet mignon aux 4 épices et au miel

Filet mignon aux 4 épices et au miel

Cuisson : 30 mn

Difficulté : facile

Préparation : 30 mn

Personnes : 4

Ingrédients


1filet mignon pour 4 personnes (600g à 800g)
3c. à soupe de jus de citron
4c. à soupe de sauce soja
4c. à soupe de miel
1c. à café de 4 épices
4c. à soupe d'huile d'olive


Préparation


Préparer la marinade 
Faire mariner le filet mignon de porc pendant une heure environ au réfrigérateur en le retournant de temps en temps.
Sortir le filet mignon de sa marinade et le faire dorer à la poêle avec une goutte d’huile d’olive environ 2 minutes sur toutes les faces.
Préchauffer le four à 180°.
Déposer le dans un plat allant au four et napper le avec la marinade.
Laisser cuire environ 15 à 20 minutes en arrosant régulièrement  la marinade.
Couper le en fines tranches et le servir accompagné de brochettes de légumes grillés au romarin.